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product_id: 83403003
title: "Yaxell YO-U 69-layer Steel Dimple Santoku Kitchen Knife 18 Centimeter"
brand: "yaxell"
price: "¥48069"
currency: JPY
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reviews_count: 6
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store_origin: JP
region: Japan
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# Yaxell YO-U 69-layer Steel Dimple Santoku Kitchen Knife 18 Centimeter

**Brand:** yaxell
**Price:** ¥48069
**Availability:** ✅ In Stock

## Quick Answers

- **What is this?** Yaxell YO-U 69-layer Steel Dimple Santoku Kitchen Knife 18 Centimeter by yaxell
- **How much does it cost?** ¥48069 with free shipping
- **Is it available?** Yes, in stock and ready to ship
- **Where can I buy it?** [www.desertcart.jp](https://www.desertcart.jp/products/83403003-yaxell-yo-u-69-layer-steel-dimple-santoku-kitchen-knife)

## Best For

- yaxell enthusiasts

## Why This Product

- Trusted yaxell brand quality
- Free international shipping included
- Worldwide delivery with tracking
- 15-day hassle-free returns

## Description



## Images

![Yaxell YO-U 69-layer Steel Dimple Santoku Kitchen Knife 18 Centimeter - Image 1](https://m.media-amazon.com/images/W/WEBP_402378-T2/images/I/61+OOyghJrL.jpg)
![Yaxell YO-U 69-layer Steel Dimple Santoku Kitchen Knife 18 Centimeter - Image 2](https://m.media-amazon.com/images/W/WEBP_402378-T2/images/I/41b3uFYmaGL.jpg)
![Yaxell YO-U 69-layer Steel Dimple Santoku Kitchen Knife 18 Centimeter - Image 3](https://m.media-amazon.com/images/W/WEBP_402378-T2/images/I/41zQgascwYL.jpg)
![Yaxell YO-U 69-layer Steel Dimple Santoku Kitchen Knife 18 Centimeter - Image 4](https://m.media-amazon.com/images/W/WEBP_402378-T2/images/I/31rQS0GTwjL.jpg)
![Yaxell YO-U 69-layer Steel Dimple Santoku Kitchen Knife 18 Centimeter - Image 5](https://m.media-amazon.com/images/W/WEBP_402378-T2/images/I/31uDDZjB4eL.jpg)

## Customer Reviews

### ⭐⭐⭐⭐⭐ 







  
  
    Sharp, well balanced Santoku knife
  

*by M***R on Reviewed in the United States on June 28, 2020*

Very sharp and easy to use. Similar Japanese knives from US sellers are usually over $200, this was $139 when purchased June 2020 with free shipping. Very pleased.

### ⭐⭐⭐⭐⭐ 







  
    切れ味、見た目、品質最高
  
  

*by A***人 on Reviewed in Japan on April 14, 2019*

ダマスカス模様が美しく、切れ味は抜群です。幾つかこの価格帯の包丁を使ってきましたが、切れ味質感共に一番いいと思います。ディンプル三徳包丁は18センチと普通の包丁より長く、男の私にはちょうど使いやすいサイズです。昔買ったときよりも値段が下がっており、もう一本欲しいぐらい愛用しています。持ち手も滑らかで手に吸い付くような感覚です。ただ、刃が薄いので研ぎをサボるとすぐに切れ味が鈍ってきますので適度な頻度（毎日使う人は月一）程度で研ぎが必要となってくると思います。

### ⭐⭐ 







  
    切れ味が落ちるの早すぎ
  
  

*by J***M on Reviewed in Japan on June 17, 2020*

レビュー変えます。使いにくい。切れる包丁は切れ味が続くので、この包丁が切れ無いです。個人の研ぎのレベルは関係ない。テレビでもそうやってた。切れなくなるのが早いし使いにくい。この包丁を使い出してから人差し指の付け根にタコが出来ちゃった。今までこんなことなかったです。頻繁に研がなきゃで、自分が悪いのかと研ぎ屋に出してもこの始末。ダマスカスの層ってなんか良さそうって思ったけど、結局何がプラスなのかわからん。買う決め手になったディンプルは全く機能しないし。というか食材が包丁に吸い付く威力が普通のより強いって意味わからん。ディンプル加工どうした。じゃがいもとか吸い付いて中々取れないレベルなので、本当なんなんだって感じ。もう買い換えるしかないので、お勧めしないってか三徳のディンプルは止めた方がいいと思います。以前のレビュー　普通かなぁ。届いてそのまま使ったらあまり切れなかったです。砥いだら切れるようにはなりましたが、驚くほどとかではないし、切れ味が鈍くなるのが早いです。きゅうりなんかが包丁にくっつくのがストレスだったのでディンプルにしましたが、食材が包丁に吸い付くので全然ディンプル加工の意味は無い。ただ、吸い付いて上にあがるので、切ったものが近くに散らばってまた切っちゃうみたいなことは無いからいいのかなー。でも用途が違うよなー。お値段も高くないし嫌なわけじゃないです。でも結婚祝いで母が持たせてくれた20年以上使用の包丁の方が、砥げば長持ちするっていうのが納得いかないっていうかー。うーん。人に勧めたいかと言えば勧めないです。

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*Product available on Desertcart Japan*
*Store origin: JP*
*Last updated: 2026-02-03*