Más del 60% de las proteínas recombinantes de interés farmacéutico se producen en cultivos de células de mamíferos. Un biorreactor en operación del tipo perfusión a nivel industrial con filtros rotatorios externos permite procesos de fermentación con más de 45 días en tiempo de corridas y concentraciones celulares <10^6 células/mL. Las altas concentraciones, también contribuyen a un incremento de la frecuencia de obstrucción en los filtros. El trabajo se desarrolla a pequeña escala con vista a evaluar la alternativa de centrifugación como una vía para solucionar un problema de pérdida de productividad en el biorreactor industrial, además la influencia que pudiera aparejar sobre la multiplicación celular y expresión del producto de interés. Se realiza un diseño de experimentos 3^2 (velocidades, tiempos y variable respuesta) para analizar la propuesta. Resulta que las células, después de haber pasado el campo centrífugo, se adaptan, crecen y mantienen su capacidad biosintetica. También se evidencia que la mejor variable ocurre a 500 r/min (58 gravedades), con resultado de velocidades específica de crecimiento (µ) y formación de producto (qp) similar a la corrida de control.
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