シャプトン 刃の黒幕 ＃12000仕上クリーム K0705

シャプトンの砥石は#2000までは所持していたが、仕上砥は他社のものを使っていた。今回#5000を使用して驚いた。研ぐとき力を入れる必要は一切ない。そして切れ味は全く違う。砥石によって包丁の実力が変わるように感じる。注意事項は油断していると指を切ること。しかも切れ味がよいため痛みがない。私のような素人には#5000で十分だと感じている。

同ブランドの1000番だけでは若干切れ味に不満があったので購入。綺麗に仕上がり、切れ味も抜群になりました。これ以上の仕上げ砥も欲しくなるところですが、通常の使用であればこちらでも十分な切れ味かと思います。

包丁研ぎの仕上げとして購入。研いだ後、広告などの紙を滑らかに「シャーシャー！」っと、手への抵抗感なく切ることが出来ました。最高です。 専用のケース兼砥石台も丁寧なつくり。石が乾ききっていないとカビが生えるため、ケースはメッシュのように通気する構造になってる。最高です！

とっても滑らかでゴシゴシしなくて良いので、指が痛くない指で軽く押せば刃先が滑らかになる。糸刃は3000くらいで付ければ料理では使いやすくなる。切刃は鏡面になる。

GOOD

確かにザリザリ削れるんですが、マグネシアという製法の特徴らしく水が多いとすぐ陥没して平面を維持できません。 面直しのダイヤモンド砥石なんかも、ちゃんと水分を拭いて乾いた状態で使う必要があります。 扱いがデリケートで面倒ですが、それが苦でなければ良い品だと思います。ズボラな私には合ってませんでした。

かなり良かった どんな包丁の素材でもちゃんととがさる 最初何買えばいいかわかんない人におすすめできる これの1000番おすすめ

水につけて使うたいぷじゃあなく、水をかけて直ぐに研ぐことができる。なのでさっと出してさっと研いでさっと仕舞う。その間5分でできるので重宝している。切削能力についてはプロではないのですが、評判どおりしっかりと研げるものだと考える。

Shapton, calidad para años de afilado

Je pensais que la finition 12000 était peut-être excessive. Pas du tout. Le poli miroir obtenu garantit un tranchant exceptionnel, rendant presque inutile le passage au cuir. Une partie de la poussière de métal peut rester présente sur la pierre après nettoyage. J'utilise une pierre synthétique 4000 bon marché pour la faire partir très facilement sous le robinet.

Best buy ever. Cuts soo fast and don't clog up. If you want to restore a damaged edge this is the stone. Follow up with king 800 and finish with a polish stone. Done in minutes. I did 3 knifes, that had an edge taken down totally with a file, in 30 min to mirror edge.

Es una de las mejores piedras del mercado

Truely a master piece loved it