シャプトン(Shapton) 刃の黒幕#320荒ブルーブラック K0709

欲しいと思って購入しました、仕上げ研ぎよいですね。もう少し時間をかけて研いで見たいと思います。

包丁の全体的な厚み抜きに使用。素早く削れるので作業が楽です。傷は深めですが、サンドペーパー（#400、#1000）で問題なく傷消しできます。 砥石自体の削れも早いので面直し用の電着ダイヤ砥石は準備しておいたほうが良いでしょう。

表面の触り心地からして違います、もちろん定石として他の研石で荒研〜仕上げまではやった上で使わないといけませんが鏡面仕上げと言って良い仕上がりと触れるのも危険なぐらいの素晴らしい切れ味になります、研石自体は結構硬いので長持ちすると思います 販売元の研石愛を感じる文書も付いてきて良いですね

水に浸さなくても霧吹きで砥面を湿らせるだけですぐに研ぐことができ、砥汁がほとんど出ないので作業後の後始末が楽。何よりも刃の付きが良い。

一般家庭ではこれ一つあれば十分かと思います。 他の砥石も持っていますが、今はこれしか使っていません。 研ぎ心地も良好であまり減らない感じです。長く使えそう！

確かにザリザリ削れるんですが、マグネシアという製法の特徴らしく水が多いとすぐ陥没して平面を維持できません。 面直しのダイヤモンド砥石なんかも、ちゃんと水分を拭いて乾いた状態で使う必要があります。 扱いがデリケートで面倒ですが、それが苦でなければ良い品だと思います。ズボラな私には合ってませんでした。

タイムセールで5000円で買えたがやはり高いなと思った。シャプトンの5000番を使用して次に12000番をかけると確かに刃先の持ちと切れ味は良くなります。しかしながら、家庭包丁に12000番はいらなかったと感じました。5000番までで十分満足いくと思います。ナイフのコレクション等を持ってる方は刃先が綺麗になるので持っとくのもありだと思います。 追記 T字カミソリを12000番で研ぐと使い捨てカミソリが長く使えます。新品並みに剃れて買い替えがいらない感じになります。

いくつか砥石所持している者ですが、人造砥石の中では所有している物では1番目の細いものになります。 それまで3000や5000くらいを使ったことがありましたが、それらと比べてもやはり滑らか。 使い勝手も硬さもいいと思います(о'∀`о) 反面、ここまでなると結構拘りの領域なのでそこまで求めない方は5000くらいまでで十分であると感じました。 そして一般の家庭なら3000でも十分かもとも(笑) いい包丁を持たれていて、なおかつ拘って最高の状態を維持したい。 そういう方にオススメ出来る砥石です。 …極論、中仕上げからこれに一気に持っていってもいいんでしょうけどあんまり効率は良くないとは思います。参考までにどうぞ

I have received this order on Oahu, Hawaii, 96825. I only have a few whetstone for sharpening some of my Japanese knives but this whetstone sharpen very well, it does not cut too fast or too much, which is perfect for touch up and regular sharpening upkeep of your knife. Can get your Japanese knife sharpen in a few minutes, feedback is good and relatively smooth.

Shapton, calidad para años de afilado

Best buy ever. Cuts soo fast and don't clog up. If you want to restore a damaged edge this is the stone. Follow up with king 800 and finish with a polish stone. Done in minutes. I did 3 knifes, that had an edge taken down totally with a file, in 30 min to mirror edge.

Es una de las mejores piedras del mercado

Truely a master piece loved it