Aunque seguramente sabes cuán benéficos son los probió- ticos para tu salud gastrointestinal, lo más probable es que no sepas que, en realidad, tienen la asombrosa capacidad de curar un amplio espectro de enfermedades, desde alergias y artritis hasta depresión y obesidad.Se ha demostrado que pueden inhibir el cáncer y las superbacterias resistentes a los antibióticos. Pero,¿qué son los probióticos? Son bacterias y microorganismos benéficos que ayudan a mejorar la salud, estimular el sistema inmunológico, mejorar la digestión e incrementar la capacidad del cuerpo para prevenir o combatir enfermedades.El estilo de vida moderno —nuestros malos hábitos y el uso excesivo de antibióticos, entre otros— ha desequilibrado el balance natural de las millones de bacterias benéficas y dañinas que habitan nuestro cuerpo, lo cual genera enfermedades y padecimientos que deterioran nuestro organismo y afectan nuestra vida diaria. En El milagro probiótico, la doctora Michelle Schoffro Cook, experta en salud y bienestar, sintetiza las investigaciones de vanguardia sobre el poder curativo de los probióticos y transforma estos hallazgos revolucionarios en un acercamiento práctico y fácil de seguir.Descubrirás qué buscar en los probióticos, cómo identificar si los cultivos están verdaderamente "vivos", qué cepas de bacterias son las mejores para una gama de condiciones de salud y cómo asegurarte de que permanezcan ilesos a través del tracto gastrointestinal. También aprenderás a incorporar más alimentos ricos en probióticos en tu vida diaria y encontrarás recetas sencillas para alimentos fermentados naturalmente —yogurt, miso, cremas, quesos, kéfir, kombucha...—, hechos en casa.ENGLISH DESCRIPTIONYou've heard how beneficial probiotics are for gut health; new research reveals that they can do much more! Probiotics can also improve a host of other conditions, from allergies to arthritis, depression to obesity—they have even been shown to inhibit cancer and antibiotic-resistant superbugs.Now Dr. Michelle Schoffro Cook shares this groundbreaking research, demonstrating the link between gastrointestinal health and overall well-being. She offers concrete ways for you to use this extraordinary information, explaining how to use probiotics to address a range of medical issues. In this cutting-edge prescription for overall wellness, you'll discover: specific strains of probiotics and the more than 50 conditions they can help the benefits of incorporating probiotics into your day-to-day life how to select the best supplement for your health concerns tips for adding more probiotic-rich foods to your diet more than 30 delicious and nutritious probiotic-rich recipes.
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