MasahiroMV Honyaki Gyutou Knife 9.45-inch(240mm)

Great knife. I have used one for years and am giving this as a gift.

同じメーカーの家庭向け包丁を１０年くらい使ってました。追加で欲しくなり同じメーカーのプロ向けで少しだけ長い物を購入。手元に来た当初はステンレスの包丁とは思えない切れ味にびっくりしました。長さは家庭用より少し長いですが、これなら普通の台所でも不自由なく使えています。鋼が理想ですがステンレスの楽さを思うと私には非常に良い買い物でした。刻み物が楽しくなりました。

切れ味は、抜群です！ただ、刃の長い包丁なので材料によって、小さなものを切るには扱いづらいので１つ減点です☆