W¼sthof 4183 Classic Hollow Edge Santoku Knife 7, 7", Black

Ricevuto e provato, ancora poche volte ma un prodotto di qualità lo si percepisce subito, ottima equilibratura con peso ben proporzionato, taglio perfetto e lama super affilata, mi auguro che nel tempo tenga l'affilatura ma credo di si. Attenzione all'uso perchè è veramente un rasoio tenere lontano da inesperti e bambini.

Sin duda, el mejor cuchillo que ha pasado por mis manos. Es ligero pero muy bien equilibrado e increíblemente cómodo, el acero brilla de una forma preciosa y corta como una daga japonesa. ¿Sabéis eso que hacen los ninjas de cortar algo y que ni siquiera se muevan las dos mitades? Pues lo hice con un limón lanzado al aire: pensaba que había fallado y no. También corté un folio sujeto en el aire sólo con una mano. Increíble. Tengo un Arcos de la gama Tokyo que está muy bien, pero al lado de este... Quizá estéticamente es un poco alemán y le falta ese diseño arrebatador de los japoneses, pero ni siquiera eso me disgusta. Recomendadísimo.