Lloyd Pans Chicago Style Pizza Pan 12 Inch by 2.25 Inch - PSTK

These are pretty expensive pans but well worth it. The poor ratings and 1 or two star reviews that state that the coating is chipped off is where the contact was made to apply the coating. This is a manufacturing process not where the coating has chipped off. These have not warped (I use them at least once every two weeks) and they maintain contact with the stone for an even bake. Highly recommended, if you can afford them.

Exelente material, no sé pega la masa a la sartén, eso sí usa un como de aceite, es fácil de limpiar, de las mejores sartenes que he tenido, lo recomiendo ampliamente si quieres una pizza de plato hondo

I hesitated when I saw the price, but after using this pan, I understand why it has such a strong reputation. The build quality is excellent. The pan feels substantial, heats evenly, and releases pizza effortlessly. I seasoned it according to the instructions, and from the very first bake it performed far better than the cheaper pans I've used in the past. While it's marketed as a Chicago-style pan, I've been using it for Detroit-style pizza and the results have been fantastic. Detroit-style pizza intentionally pushes cheese all the way to the edges of the pan to create the crispy, caramelized crust that makes the style unique. I fully expected to fight with baked-on cheese along the sides, but the pizza released cleanly and the pan cleaned up far easier than I anticipated. This is one of those products that seems expensive until you use it, and then you realize it's likely the last pizza pan you'll ever need to buy. If you're serious about making Detroit-style, Sicilian, Chicago-style, or other thick-crust pan pizzas at home, I highly recommend it.

Great pan. Totally non-stick and easy to clean. Made it easy to make my first Chicago deep dish.

Nach unserem letzten Besuch in Chicago haben wir die dort bekannte Deep Dish Pizza schätzen gelernt und wollten sie nun zu Hause nachbacken. Authentische Rezepte haben wir uns mitgeben lassen, nur eine passende Form fehlte noch. Nach kurzer Recherche haben wir uns für diese zwar recht teure aber ohne Frage auch beste in Deutschland erhältliche Pan entschieden. Die Pizza wird absolut fantastisch darin und man bekommt sie super heraus. Der Transport hat leider ein paar kleinere Beschichtungsschäden verursacht, was unserer Meinung nach auf unzureichenden Verpackungsschutz zurück zu führen ist. Da diese allerdings nur ganz oben am Rand sind, haben wir uns entschieden die Pan nicht umzutauschen, da wir uns den Zirkus mit Reklamation und Rückversand in die USA sparen wollten und die Funktionalität dadurch nicht eingeschränkt ist. Besser verpacken, auch wenn's nach Übersee geht, und dann sind wir hier bei einer klaren vollen Punktzahl.