- KAI - Sekimagoroku Santoku Kitchen Knife, 14.5 cm, 000AE5152, Made in Japan

Worth 4.5k ? Definitely not. It’s sharper than most knife but definitely not by a lot. You can get similar sharp knives for under 1000Rs. What you are paying for is a brand new- which unfortunately 99% of people around you won’t recognise.

From the package it's pretty sharp and rather light due to it's size. I felt it like weightless while using it. It might require more frequent sharpening, it's the most perfect every day knife for me.

貝印 kai 関孫六 小三徳 包丁 145mm 青藤を購入しました。 小ぶりで、しかもペティナイフではない本格的でかつ日常使用に十分で、値段もそこそこの三徳包丁を探していました。狭い台所で小ぶりなまな板を使っている場合などは、省スペースで料理するのにこのサイズ感は超便利です。 言うまでもない事ですが、刃物は研ぎが重要です。 というか、毎日使うのにずっと研がないでいる様な人は刃物に対する考え方を改めてください。 刃物は研ぐのが当たり前です、何でもいいので砥石は買いましょうね。

とても切れが悪く、ストレスです。