La Molisana Penne Rigate No. 20, Durum Wheat Pasta, Bronze-Drawn – 500g

Yes! I’m a big fan of this pasta because it’s definitely the best dry pasta you can buy here in the UK. Don’t bother using cheaper brands because they really, really don’t taste as good.

Decent pasta. Better than most in the supermarkets

good value

everything came and it's very tasty, thank you very much to the seller

good

This pasta is great and exactly what I was looking for but... This advert is fraudulent and despite reporting it to Amazon, the ad still states that the purchase is for 8 items at a total weight of 4kg. This is untrue as you will only receive one 500g packet of pasta.

Il est dit dans l'annonce que c'est un lot de 8 alors qu'en réalité je n'ai reçu qu'un seul paquet impossible de retourner l'article et donc d'obtenir un quelconque remboursement. A éviter à tout prix.

期待通りの商品でした。

Dopo aver provato diverse marche di pasta, torno sempre a La Molisana. Queste Penne Rigate n.20 sono diventate un punto fermo nella mia dispensa per la qualità costante e la resa eccezionale in cucina. Non è la solita pasta da supermercato: si sente che c’è una ricerca attenta sulla materia prima. ​Ecco i motivi per cui le consiglio vivamente: ​1. Tenuta in cottura impeccabile ​Il tempo indicato è di 11 minuti e, rispettandolo, la pasta risulta perfettamente "al dente". Grazie all'indice proteico elevato (superiore al 14%), la penna rimane tenace e non scuoce mai, nemmeno se si decide di saltarla in padella con il condimento per un paio di minuti extra. È una pasta che "morde" e dà soddisfazione sotto i denti. ​2. Trafilatura al Bronzo e Ruvidità ​La trafilatura al bronzo si vede e si sente. La superficie è opaca e molto ruvida, il che è fondamentale per la riuscita del piatto: la pasta cattura il sugo invece di farlo scivolare via. Che sia un semplice sugo al pomodoro o un ragù più corposo, il condimento rimane avvinghiato alla penna, garantendo un sapore pieno a ogni boccone. ​3. Qualità del Grano (100% Italiano) ​Un punto di forza assoluto è l'uso di solo grano italiano. La decorticazione a pietra del chicco permette di mantenere intatte le proprietà organolettiche, e la differenza di sapore si percepisce: ha quel profumo tipico del grano buono che le paste industriali di bassa qualità hanno perso. È un prodotto genuino e altamente digeribile. ​4. Packaging Eco-Sostenibile ​Apprezzo molto l'attenzione all'ambiente de La Molisana. Il pacco è in carta certificata FSC, il che significa che proviene da foreste gestite responsabilmente. È completamente riciclabile nella carta, eliminando finalmente i residui di plastica in dispensa. Un passo avanti che tutte le aziende dovrebbero fare. ​5. Versatilità ​La Penna Rigata n.20 è un formato universale. È perfetta per: ​Primi piatti veloci con olio e parmigiano. ​Pasta al forno (grazie alla sua ottima tenuta). ​Insalate di pasta fredde. ​✅ Pro: ​Grano 100% Italiano di filiera integrata. ​Elevato contenuto proteico (14%): garanzia di compattezza. ​Trafilatura al bronzo: texture ruvida che trattiene il condimento. ​Pacco in carta: 100% riciclabile e sostenibile. ​Brand storico (dal 1912) sinonimo di affidabilità. ​❌ Contro: ​Sinceramente, per questa fascia di prezzo, non ho trovato alcun difetto. È un prodotto eccellente. ​Considerazioni Finali ​Se cercate una pasta che valorizzi ogni vostro condimento e che non vi tradisca mai sui tempi di cottura, La Molisana è una garanzia. È un prodotto premium venduto a un prezzo molto onesto, specialmente se acquistato su Amazon. Una scelta sana per chi tiene alla provenienza italiana del cibo. ​Consigliatissima!

Uma delicia, gostei muito.

La Molisana conferma il suo valore anche con questo formato. Le penne sono piacevolmente ruvide grazie alla trafilatura al bronzo e mantengono una consistenza perfetta anche qualche minuto dopo la cottura. Ho approfittato di una buona offerta e il prodotto non ha deluso: una pasta di qualità, ideale per i sughi quotidiani, che garantisce sempre un ottimo risultato nel piatto. ANALISI DEL PRODOTTO Qualità e Performance: La caratteristica distintiva di queste penne è la capacità di conservare la struttura molecolare del glutine, evitando l'effetto "molle" anche se non consumate immediatamente dopo lo scolo. La trafilatura al bronzo crea quelle micro-scanalature che, unite alla rigatura esterna, agiscono come una spugna per il condimento. Questo assicura che il sapore sia distribuito uniformemente, rendendo ogni boccone ricco e bilanciato, sia con sughi leggeri che con ragù più densi. Versatilità in Cucina: La scelta di grano italiano di alta qualità si traduce in una pasta che sprigiona un profumo genuino di semola durante la bollitura. La resistenza allo stress termico è notevole: le penne non si aprono e non si deformano, mantenendo un'estetica impeccabile nel piatto. È il formato "salva-cena" per eccellenza, capace di trasformare un pasto veloce in un'esperienza gourmet grazie alla costanza qualitativa garantita dal marchio. SINTESI PRO: Eccezionale tenuta anche post-cottura; rigatura profonda e ruvida; affidabilità del marchio. CONTRO: Come tutta la pasta di qualità, richiede un tempo di bollitura preciso per non perdere il cuore "al dente".