Roi. Carte Noire. Taggiasca P.D.O. Extra Virgin Olive Oil . 250ml (8.45oz)

Sieht toll aus, hat aber ein produktionsbedingtes Problem. Leider habe ich erst darüber nachgelesen, als ich das Öl schon bestellt hatte.Extra Vergine bedeutet heute nicht mehr die romantischen Mühlsteine, sondern Zentrifuge. Dadurch hat das Öl kaum Kontakt zu Sauerstoff und oxidiert nicht. Beim Tropföl wird der Luftkontakt aber auf die Spitze getrieben.Ich habe dieses Öl mit dem "normalen" Olivenöl dieses Herstellers und mit Jordan-Öl verglichen. (Alle Drei gehören zur fruchtigen Fraktion.) Die beiden Öle von Roi schmecken erwartungsgemäß sehr ähnlich, das Tropföl hat aber einen unangenehm bitteren Beigeschmack. Insgesamt gefällt mir das Jordan-Öl am besten.Fazit: Dieses Öl ist am ehesten was für Manufaktum-Typen.