Grill Republic western red cedar smoking bricks, 30 x 15 cm

Utilisées pour dans la cuisson de poisson dans un kamado,J 'ai laissé tremper les planchettes quelques heures avant leur utilisation.Je pourrai les réutiliser une seconde fois sanw problème.

Non serve assolutamente allo scopo.

Ich habe mir endlich einen neuen "geschlossenen" (es gibt auch offene) Gasgrill geleistet und zur Einweihung musste ein gutes Ergebnis her!Diese Bretter gekauft, über 2 Stunden gewässert, den Grill auf 220° gut vorgeheizt, dann den Lachs auf die abgetupften Bretter und aufs Gitter!Den Lachs nur mit groben Pfeffer und Fleur de Sel gut gewürzt. Nach 15 Minuten fing die Sache an zu rauchen und ein wunderbarer Duft verbreitete sich.Nach ziemlich genau 25 Minuten war der Lachs perfekt mit einer leichten Kruste überzogen und fertig!Serviert auf den Brettern, einfach nur gut!Sowas von saftig und so einen tollen Geschmack hat mir noch kein Restaurant geboten..Gelernt habe ich noch folgendes:Wenn die Bretter in den Grill kommen, dann möglichst rechts auf den Rost und keinen Brenner unter den Brettern betreiben.Bei meinem 2 Flammengrill langt dann nur linke Brenner. Es kokeln dann weniger die Bretter an.Das nächste Mal sind wir schlauer ;-))Verwenden werde ich sie nur für Lachs, Wolfsbarsch oder Forellen kommen in die Fischgitter.Ich denke mal, dass man die Bretter so etwa um die 5mal verwenden kann..MfG

Une saveur incroyable. Fantastique.A savoir avant, les planches ont une durée de vie de 2 à 3 bbq. Prévoyez.

... halten nicht so lange wie die, die ich davor hatte, aber dafür geben sie dem (in meinem Fall Lachsfilets) Grillgut einen super Duft, Aroma und Geschmack..Ich tauche das Brett in Wasser und hole es paar Minuten vor dem Grillen raus. Das Vorher auf einer Seite anheizen bis es dampft und dann auf der anderen Seite Grillen mache ich nicht ... braucht es meiner Ansicht nach auch nicht.Kaufe ich wieder !